Les Merveilles de la cuisine africaine

Chorba frik, pastels, bamiia, bassi-salté, fonio bassari, bobotie... La cuisine africaine est méconnue ! Du Maghreb jusqu'à l'Afrique du Sud, ces recettes vous invitent à découvrir tout un art de vivre. Originales, savoureuses, à la portée de tous les gourmands, elles sont présentées de façon claire, accompagnées de nombreux conseils pratiques, de suggestions de menus et d'adresses où trouver les bons produits. En Afrique, on cuisine grand, on cuisine large car la famille, les amis sont nombreux et le mot hospitalité a conservé tout son sens. Partez à la rencontre des saveurs africaines !